Nový seriál: Grilovanie v Európe

Že je grilovanie obľúbenou voľnočasovú aktivitou na Slovensku, vieme. Pravidelne doma griluje viac než tretina Slovákov a naše menu je zmesou nápadov a receptov z celého sveta. Máte prehľad o tom, ako sú na tom ostatné európske krajiny? Náš nový seriál sa bude zaoberať grilovaním, obľúbenými receptami a surovinami v rôznych krajinách. Tento článok je úvodom, ktorý vás zoznámi v grilovaním v Európe všeobecne.

Krajiny, kde je grilovanie súčasťou života

Grilovanie je obľúbené celosvetovo, niektoré krajiny však v početnosti vedú. V Európe sú to Nemecko, Francúzsko, Taliansko, Poľsko a Spojené kráľovstvo. Nemci organizujú grilovačky v priemere až 19 krát ročne a ich najobľúbenejšou surovinou na gril je bôčik. Ako prílohu si dávajú zemiakový šalát a samozrejme nesmie chýbať pivo na zapitie.

V Taliansku je na špičke obľúbených jedál na gril hovädzí steak z miestneho dobytka Chianina (krásne exempláre z oslavy v Siene vidíte na fotografii vyššie). Taliani veľmi často grilujú v zime, čo sa u ostatných národov príliš nenosí. Tiež najviac míňajú za suroviny na gril. Naopak Poliaci míňajú najmenej.

Do Írska sa v septembri každoročne hrnú fanúšikovia grilovania z celého sveta, pretože sa tam koná Svetový pohár v grilovaní. A čo je typickým írskym menu? Naložené hovädzie s kapustou ako prílohou alebo dusené jahňacie so zeleninou pripravené na grile v hrnci.

Ktoré typy grilov sú najobľúbenejšie? 

V Európe stále prevláda obľúbenosť grilov na drevené uhlie, vo väčšine krajín ho využíva viac ako 70% ľudí. V Anglicku sa rozmáha trend plynových grilov, ktoré už pravidelne používa 33% obyvateľov, ktorí grilujú. Vo Francúzsku sú celkom obľúbené aj elektrické grily. V malej miere ľudia grilujú na dreve. A ktorý je váš obľúbený spôsob grilovania?

Zaujímavosťou je, že grilovaniu (príprave jedla a aj upratovaniu po ňom) sa venujú viac muži ako ženy, ktoré skôr vládnu domácej kuchyňi. Ktorý deň tipujete ako najobľúbenejší pre domáce grilovanie? Ak myslíte, že sobota, máte pravdu. Cez víkend sa veľa ľudí stretáva s rodinou a organizuje stretnutia, pri ktorých je grilovanie takmer nutnosťou.

Späť na blog